Genel Bilgiler
Kategori : Süt ve Süt Ürünleri ( Peynir )
Etnik : Çerkez Kültürü
Porsiyon : -
Hazırlanma : 30 saat
Malzemeler
- Süt 10 Litre
- Peynir Mayası 20-25 Gram
- Tuz Yeteri Kadar
Hazırlanışı
Hafif ılık süte peynir mayası konur. 1,5-2 saat bekletilir. Maya tuttuktan sonra ortaya çıkan peynir elle bir araya toplanır. Bir sahanda sıkıştırılır. 24 saat bekletilir. Hafif kabardıktan sonra dilimlenir. Ocakta kaynamakta olan suya konur, tahta kaşıkla karıştırılır. Sıcakken istenilen şekil verilebilir (örgü, tekerlek şekilleri gibi) Üzeri tuzlanır, sıcak sudan 1-2 kaşık yapışmaması için üstüne gezdirilir.
Toplam Kalori Miktarı : - Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı :- Kcal
0 yorum:
Yorum Gönder
Blog'ta seninde sözün geçsin istermisin o zaman yorum bırak.